本日は「トマト」のパワーについてご紹介させて頂きます！

トマトの具体的なパワーや効果を知って食べて頂くとより一層、美味しく感じるかもしれません。

まずトマトには、βカロテンやリコピンなどが豊富に含まれています♪
βカロテンやリコピンには活性酸素の働きを抑える抗酸化作用があるため、動脈硬化予防やがん予防の効果が期待できます！
リコピンの含有量を野菜の中で比較すると、トマト、にんじんの順番で多いのですが、なんと！トマトとにんじんは約118倍！！
トマトの圧勝です＾＾

では、次は効果的な食べ方について🍅
そんなリコピンを効果的に摂取するには、トマトをすり潰したりミキサーにかけたり、加熱調理したりするのがおすすめです。
細胞壁が壊れやすくなり、体内に吸収されやすくなります。
また油と一緒に食べると体内への吸収率がアップ！
トマトにオリーブオイルを合わせるカプレーゼも非常におすすめですよ♪

そんなスーパーフード「トマト」ですが、ぜひ一度、井出トマト農園自慢のトマトたちをご賞味ください🍅
トマトジュースやケチャップなどの加工品もおすすめですよ🍅
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もちろん、直売所でもお待ちしております！＾＾